Taco Bamba Menu

Breakfast (available all day starting at 8:30am)

Enchiladas — Black Beans, Rice, Cheese, Egg — 8
Chilaquiles — Crispy Tortillas, Crema, Black Beans, Avocado — 8, Add any taco meat for 2
Tinga Tostada — Tostada, Pinto Beans, Chicken Tinga, Cheese, Fried Egg — 6
Sope Chorizo — Black Beans, Salsa Verde, Fried Egg, Crema — 7

TACOS Tradicionales

1 for 3
Carne Asada — Grilled Beef
Barbacoa — Shredded Beef
Carnitas — Shredded Pork Confit
Chorizo — Mexican Sausage
Birria — Spicy Goat
Lengua — Beef Tongue
Al Pastor — Pork and Pineapple
Tripa — Beef Small Intestine
Tinga — Stewed Chicken

Sopes – 6

Camaron Diabla — Spicy Shrimp (Add $1)
Carne Asada — Grilled Beef
Barbacoa — Shredded Beef
Carnitas — Shredded Pork Confit
Chorizo — Mexican Sausage
Lengua — Beef Tongue
Al Pastor — Pork and Pineapple
Tripa — Beef Small Intestine
Tinga — Stewed Chicken 

Tacos Nuestros – 4

Taco Bamba — Skirt Steak, Chorizo, Grilled Guacamole, Chicharrones
Black Pearl — Fried Tilapia, Spicy Coleslaw, Black Aioli
Spicy ‘Shroom — Chipotle Portabello, Grilled Corn, Cotija, Pepitas
El Beso — Crispy Pork & Beef Tongue, Charred Scallions, Chili Aioli
El Gringo — Ground Beef, Bacon, Flour Tortilla, American Cheese, Lettuce, Ranch Dressing
Camaron a la Diabla- Spicy Shrimp, Cilantro Rice, Poblano Sauce
Arabe — Grilled Chicken, Ancho Mayo, Cucumber Pico, Chipotle Yogurt
Pulpo —Grilled Octopus, Bacon, Grilled Guacamole, Chili D’Arbol- Sesame Sauce

 

Not Tacos (TAC-NOS)

Tamales Pork — Salsa Verde/ Rojo — 4
Tamal Vegetariano — Black Beans, Corn, Chiles – 4
Bamba Dog- Gringo Meat, Spicy Mayo, Pineapple-Chili Relish – 6
Flautas — Rolled Crispy Chicken Taco — 3 for 6.50
Grilled Guacamole & Chips — 5
Soup — Pozole Rojo — 6/10
Corn on the Cob — Mayo, Red Chili, Cotija — 3.5
House Fried Chipotle Dusted Chicharrones — 3

Super Tortas

Torta Bamba — Ham, All-Beef Frank, Carne Asada, Chorizo, Al Pastor, Chihuahua Cheese, Chicken Milanesa, Beef Milanesa, Pineapple, Mayo, House-Made Jalapenos en Escabeche — 16
Torta Chilanga — Smoked ham, All-Beef Frank, Beef Milanesa, Chihuahua Cheese, Chorizo, Scrambled Egg, Chipotle, House-Made Jalapenos en Escabeche – 14
Torta Cubana — Carnitas, Ham, Cheddar Cheese, Chihuahua Cheese, Yellow Mustard, House-Made Jalapenos en Escabeche — 12
Torta Choriqueso — Guacamole, Pico de Gallo, Chipotle Mayo — 10

Dulces

Arroz con Leche — Traditional Rice Pudding, Dulce de Leche — 3

Click here for catering information.